Akashi Sake Daiginjo Genshu 0.3L

Akashi Sake Daiginjo Genshu 0.3L este un sake rafinat și sofisticat, care provine dintr-o distilerie cu o tradiție de peste 150 de ani, Akashi Sake Brewery, localizată în prefectura Hyōgo din Japonia. Cu o concentrație de alcool de 17%, acest sake premium se face din orez Yamadanishiki de calitate superioară, polizat la 38%, ceea ce garantează un gust pur și curat. Fiind un sake Genshu, acesta nu a fost diluat cu apă, ceea ce îl face mai concentrat și intens, oferind o experiență mai puternică și autentică.

Caracteristici ale Akashi Sake Daiginjo Genshu 0.3L:

• Volumul sticlei: 300 ml, o dimensiune perfectă pentru cei care doresc să încerce un sake premium fără a se angaja la o cantitate mai mare. Aceasta face ca Akashi Daiginjo Genshu să fie o opțiune excelentă pentru degustări, dar și pentru a fi oferit ca un cadou rafinat.

• Orezul Yamadanishiki: Acest orez special pentru sake este considerat „regele orezului” datorită capacității sale de a conferi sake-urilor o textură fină și arome profunde și delicate. Orezul este polizat la 38%, lăsând în urmă doar partea interioară, care este esențială pentru a obține un sake de calitate superioară.

• Metoda de producție: Utilizând o metodă tradițională de fermentare, dar cu o atenție deosebită la detalii și la temperatură, Akashi reușește să creeze un sake cu un caracter foarte complex, care rămâne totuși ușor de băut și foarte echilibrat.

Arome și Gust

• Miros: La deschiderea sticlei, Akashi Daiginjo Genshu emană un buchet floral delicat, cu note subtile de flori albe și un miros proaspăt de pere coapte. Arome de miere și o adiere de nucă prăjită adaugă complexitate mirosului său, făcându-l irezistibil de elegant.

• Gust: Pe palat, se simte un amestec de fructe de vară, cum ar fi pere și caise, cu o textură catifelată, dar cu o intensitate mai mare, tipică unui sake Genshu. Așezat perfect între dulceață și aciditate, oferă o finiș curată, cu o ușoară senzație de nucă și un final uscat, care îl face ușor de savurat și de savurat în timp.

• Postgust: Akashi Daiginjo Genshu lasă o senzație de prospețime și finețe pe palat, iar aromele persistă mult timp după ce ai terminat de degustat.

Cum să-l Servești:

• Temperatura ideală: Pentru a experimenta pe deplin aromele acestui sake, recomandăm să-l servești între 6-13°C. La o temperatură mai scăzută, arome mai fine de flori și fructe vor fi puse în valoare, iar la temperatura camerei va deveni mai robust, dar în continuare elegant.

• Veselă: Cel mai bine se servește într-un pahar de vin de calitate, pentru a permite aerului să interacționeze cu sake-ul și să amplifice aromele subtile. Dacă vrei să apreciezi în detaliu complexitatea, folosește un pahar de sake elegant din cristal.

Asocieri Culinare

• Sushi și sashimi: Perfect pentru a însoți preparatele japoneze clasice, în special sushi sau sashimi din pește alb sau fructe de mare, datorită armoniei dintre dulceața și aciditatea sake-ului.

• Mâncăruri de pui sau rață: Gustul său delicat, dar intens, completează preparatele din carne albă, precum pui la grătar sau rață, precum și sosuri ușor sărate sau dulci.

• Brânzeturi: Oferă o combinație excelentă cu brânzeturi fine, cum ar fi Brie, Camembert sau chiar Brânza de capră.

• Deserturi ușoare: De asemenea, acest sake se potrivește perfect cu deserturi rafinate, cum ar fi prăjituri cu creme fine sau cu fructe proaspete, cum ar fi pere sau caise.

Despre Akashi Sake Brewery

Akashi Sake Brewery, fondată în 1856, are o lungă tradiție în producția de sake de calitate. Găsindu-se în apropierea orașului Akashi, distileria beneficiază de o sursă de apă deosebită din regiunile montane, esențială pentru procesul de fabricare al unui sake excelent. În prezent, distileria este condusă de Kimio Yonezawa, un Toji cu experiență vastă, care îmbină tradiția cu inovația pentru a crea sake-uri apreciate pe plan internațional.

Akashi Sake Daiginjo Genshu 0.3L reprezintă esența rafinamentului și tradiției în fiecare picătură. Este ideal pentru pasionații de sake care doresc să experimenteze o băutură de calitate superioară, cu o textură fină și un gust complex. Fie că este savurat la o masă rafinată sau pur și simplu într-o seară specială, acest sake va impresiona de fiecare dată prin rafinamentul său desăvârșit.