Alira Cabernet Sauvignon 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Vizual: Roșu rubiniu intens
Gustativ: Gustul surprinde prin delicatețe, taninurile coapte și alcoolul bine integrat confirmând calitatea acestui vin. Se confirmă notele de mure, coacăze negre, fructe roșii și vanilie, finalul fiind lung și venind cu note discrete de ciocolată și cafea.
Olfactiv: Olfactiv, predomină notele de mure, coacăze și zmeură, prune și vanilie, precum și note discrete de cafea și ciocolată.
Asocieri Culinare:Preparate suculente pe bază de vită, steak, french burger, spaghete bolognese.
Vinificație: Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, tancuri de ultimă generație prevazute cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO), unde are loc o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda "macerării la rece" timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25℃, timp de 8-10 zile. Ulterior, vinul a fost maturat în barrique-uri din stejar franțuzesc timp de 18 luni.