Ca dei Frati Ronchedone Vino Rosso Benaco Bresciano IGT 2021 0.75L

Ca dei Frati Ronchedone Vino Rosso Benaco Bresciano IGT 2021 0.75L

În zona în care se înalță primele dealuri morenice, se obțin vinuri roșii remarcabil de substanțiale și puternice, iar Ronchedone este demonstrația supremă în acest sens. Foarte popular din momentul în care a început să se realizeze că anumite zone și anumite microclimate erau potrivite pentru a obține un astfel de vin. Marzemino, Sangiovese și 10% Cabernet fac din acesta un vin care nu poate trece neobservat. Foarte bogat la nas cu note de fructe roșii, afine zdrobite, arome balsamice și gem. La gust, este puternic și incisiv, curat, savuros, cu aciditatea fină care este semnul pământului Benaco. Perfect pentru a însoți carne roșie medie spre bine gătită, vânat, brânzeturi condimentate, paste bogate și supă. Se serveste la o temperatura de 14° – 16° C.
Viță de vie utilizate: Marzemino, Sangiovese și 10% Cabernet
Compoziția solului: calcar – argilos, calcaros și nisipos
Sistem de cultură: Guyot simplu și cordon pinten
Tip de vinificație: macerare în oțel cu contact prelungit
Fermentația malolactică: efectuată
Rafinare și dezvoltare: în baricuri timp de 14 luni, urmate de 4 luni în sticlă
Conținut de alcool: 14%
Aciditate totală: 6,0 g/L
Aciditate volatilă: 0,42 g/L
pH: 3,60
Extract uscat: 36 g/L