Domaine Gueguen Côtes Salines 2023 Bourgogne AOC 0.75L

Domaine Gueguen Côtes Salines 2023 Bourgogne AOC (0,75L) este un vin alb sec, elegant și revigorant, produs din struguri Chardonnay cultivați în satul Préhy, situat la sud de Chablis, în regiunea Burgundia, Franța. Această cuvée reflectă cu fidelitate terroir-ul calcaros al zonei, oferind o expresie autentică a caracterului mineral specific regiunii.

Caracteristici tehnice

• Tip: Vin alb sec

• Soi: 100% Chardonnay

• Regiune: Bourgogne AOC, Franța

• An: 2023

• Alcool: 12,5% vol.

• Vinificare: Presare directă, fermentație alcoolică și malolactică completă în tancuri de inox la temperaturi controlate (16–18°C), maturare pe drojdii fine timp de 6 luni

• Volum: 0,75L

• Certificare: HVE (High Environmental Value)

Note de degustare

• Culoare: Galben pal strălucitor, cu reflexii aurii.

• Nas: Arome proaspete de flori albe, fructe cu miez alb (pară, măr verde), citrice (lămâie, grapefruit) și o notă subtilă de alune și toast.

• Gust: Textură crocantă și vibrantă, cu o mineralitate pronunțată și un echilibru remarcabil între aciditate și finețe. Note de miere și o salinitate subtilă conferă profunzime și complexitate.

• Finish: Lung și persistent, cu o prospețime revigorantă și o mineralitate sărată care reflectă solurile calcaroase ale regiunii.

Asocieri culinare

Acest Chardonnay se potrivește excelent cu preparate din fructe de mare (stridii, creveți), pește alb, carne albă, brânzeturi moi (Brie, Camembert) și salate proaspete. De asemenea, poate fi savurat ca aperitiv. Temperatura optimă de servire este între 10–12°C.