Donnafugata Ben Ryé DOC 2022 0.375L

Donnafugata Ben Ryé DOC 2022 este un vin dulce natural de excepție, produs de crama siciliană Donnafugata pe insula Pantelleria. Numele "Ben Ryé" provine din arabă și înseamnă "Fiul vântului", făcând referire la brizele constante care mângâie viile de Zibibbo de pe insulă.

Soi de Struguri și Origine

Acest Passito di Pantelleria este obținut integral din struguri Zibibbo (cunoscut și ca Moscato d'Alessandria), culeși manual din diverse podgorii ale insulei Pantelleria. Strugurii sunt lăsați să se stafidească natural la soare, proces care concentrează zaharurile și aromele, conferind vinului dulceața și complexitatea sa caracteristică.

Note de Degustare

• Culoare: Galben auriu strălucitor, cu reflexii chihlimbarii.

• Arome: Buchet intens și seducător, cu note predominante de caise uscate, piersici, smochine și miere, îmbogățite de accente de ierburi aromatice și nuanțe minerale.

• Gust: Pe palat, vinul oferă un echilibru remarcabil între dulceață și prospețime, cu arome persistente de fructe confiate, miere și ierburi mediteraneene, culminând într-un final lung și satisfăcător.

Asocieri Culinare

Ben Ryé 2022 se potrivește excelent cu:

• Foie gras și brânzeturi cu mucegai albastru sau brânzeturi maturate, unde dulceața vinului contrastează armonios cu sărătura și intensitatea acestor preparate.

• Deserturi pe bază de fructe uscate, ciocolată sau migdale, precum tarte cu gem sau prăjituri cu ricotta.

• De asemenea, este un vin de meditație excepțional, savurat de unul singur, evidențiindu-i complexitatea și profunzimea.