Ferghettina Franciacorta Rosé Brut 0.75L

Provenienţă: 14 plantaţii situate în 4 comune din Franciacorta, la altitudine medie de circa 250 m. 

Vinificare: strugurii întregi sunt presaţi prin sistemul vechi “marmonnier”, doar mustul „floare” este folosit, fermentarea se desfăşoară la 16-18 °C. Maturare pe drojdii timp de circa 36 luni înainte de degorjare. 

Stil: Brut — dozaj minim (~3-4 g/l) pentru a accentua prospeţimea şi expresivitatea.

Note olfactive & vizuale

Culoare: roz pal delicat („rosa antico”), cu perlage foarte fin și persistent. 

Arome: fructe roşii de pădure — zmeură, mure — alături de note fine de migdală, coajă de pâine sau patiserie uşoară, semn al vinificării şi maturării pe drojdii.

Gust & textură

Textura este elegantă şi catifelată dar cu prospeţime bine definită, aciditate vibrantă şi bule fine care dau senzaţia de rafinament. 

Gust: confirmă profilul aromatic — fructe roşii, mineralitate discretă, final lung, armonios persistând prin note de zmeură şi mure