Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru 0.75L

Puligny-Montrachet, situat în Côte de Beaune, este una dintre cele mai mari denumiri de vin alb din Burgundia. Acest vin Premier Cru a fost selectat din cele mai bune parcele de teren unde strugurii sunt expuși la o cantitate maximă de soare, ceea ce asigură o coacere optimă înainte de recoltare. Cuvântul Chassagne provine fie din latinescul cassanea, care înseamnă pădure de stejar, fie din cassanus, care înseamnă stejar. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, principala așezare a acestei comune era cunoscută sub numele de Chassagne-le-Haut. Cu toate acestea, în 1879, la fel ca alte sate din Côte d'Or, satului i s-a permis să-și schimbe numele, înlocuind le Haut cu numele celui mai faimos Grand Cru al lor, Montrachet.

Fermentație
Tradițională în butoaie de stejar cu fermentație malolactică completă
Învechire
Învechire de 8 până la 10 luni în butoaie de stejar, 50% noi
Butoaie Cooperare Louis Latour, stejar francez, prăjire medie

Note de degustare
Chassagne-Montrachet Premier Cru Blanc 2023 prezintă o frumoasă nuanță aurie palidă cu accente strălucitoare. Nasul dezvăluie complexitate aromatică, combinând note de migdale proaspete, alune prăjite și vanilie, completate de nuanțe subtile de brioșă. Pe palat, atacul este amplu și generos, susținut de o textură mătăsoasă și arome de fructe galbene și miere de salcâm. Finalul lung, mineral, aduce echilibru și eleganță vinului.