Opus One 2021 0.75L

Opus One este rezultatul colaborării dintre Baron Philippe de Rothschild Château Mouton Rothschild și Robert Mondavi, cu scopul de a produce un vin de calitate necompromisă Anul 2021 a fost unul dominat de secetă al doilea cel mai uscat sezon în istoria cramei rezultând într-o recoltă mai compactă și un vin cu o concentrație excepțional

Compoziție & Vinificare

• Soiuri: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 0.5% Merlot și 0.5% Malbec 

• Macerare: 19 zile

• Îmbătrânire: aproximativ 19–19,5 luni în baricuri noi franceze 

Nas: Seducătoare note de fructe negre  cassis zdrobit, mure, vișine negre  completate de tonuri delicate florale de violet, vanilie și condimente de patiserie 

Palat: Fructele se regăsesc și în gust  concentrat, cu o textură cremoasă și catifelată, datorată taninurilor fine-granulare. Se resimt note subtile de ceai negru, lemn dulce (licorice) și ciocolată neagră 

Final: Lung și persistent, lăsând impresie de complexitate și echilibru, promițând o evoluție elegantă în deceniile următoare

Recenzii & Note critice