Tenuta Ulisse Pecorino Terre D'Abruzzo 0.75L

Tenuta Ulisse Pecorino Terre D'Abruzzo 0.75L

Vinul Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo este un vin alb de excepție, din regiunea Abruzzo, Italia, ce provine dintr-o podgorie situată pe coasta de est a peninsulei italiene. Pecorino este un soi de struguri autohton, de mare prestigiu, care a câștigat popularitate în ultimii ani datorită caracteristicilor sale unice și a expresivității sale aromatice. În mod particular, vinul Tenuta Ulisse Pecorino este un exemplu remarcabil al potențialului acestui soi.

Caracteristici ale vinului:

• Culoare: Lichidul se prezintă cu o nuanță de galben-pal, strălucitor, cu reflexe verzi. Acesta denotă prospețimea și tineretea vinului, dar și puritatea acestuia.

• Miros: Pe nas, vinul este expresiv și complex. Se remarcă note florale de flori de câmp, alături de arome de citrice (lămâie, lime), dar și accente mai subtile de piersică albă și măr verde. Această paletă aromată se îmbină perfect cu o ușoară mineraliate și o senzație de prospețime.

• Gust: Pe palat, vinul Tenuta Ulisse Pecorino este vibrant, cu o aciditate bine echilibrată, care îi conferă un final proaspăt și persistent. Gustul este curat și plăcut, cu o textură elegantă și un echilibru frumos între fructele citrice, notele florale și un ușor iz de ierburi mediteraneene. Vinul are o corpolență medie, ceea ce îl face versatil și ușor de asortat cu diverse preparate.

• Finisaj: Finalul este lung și proaspăt, cu o mineralitate subtilă, ce adâncește complexitatea gustului și îl face memorabil. Această mineralitate este o trăsătură tipică a vinurilor produse în zonele colinare din Abruzzo, unde solurile calcaroase conferă un caracter special vinurilor.

Contextul de producție:

Tenuta Ulisse este o cramă cunoscută pentru angajamentul său de a produce vinuri de calitate, folosind atât tradiții locale, cât și tehnologie modernă. Pecorino este un soi care, în ciuda tradiției sale îndelungate, a fost aproape uitat în trecut, dar a cunoscut o renaștere spectaculoasă în ultimii ani, datorită caracteristicilor sale unice care fac vinul să se evidențieze pe piață.

Vinele sunt cultivate pe terenuri situate la o altitudine de aproximativ 200-300 metri deasupra nivelului mării, ceea ce conferă strugurilor o aciditate naturală și o aromă intensă. Clima mediteraneană, cu veri calde și ierni blânde, permite strugurilor să se maturizeze lent, asigurând o dezvoltare armonioasă a aromelor.

Asocieri gastronomice:

Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo se potrivește perfect cu preparate din pește, fructe de mare sau preparate din carne albă (pui sau curcan). De asemenea, este ideal alături de pastă cu sosuri de bază pe bază de ulei de măsline sau legume proaspete. Poate fi savurat și alături de brânzeturi ușoare, precum brânza de capră sau mozzarella di bufala.

Caracteristici suplimentare:

• Alcool: 13% vol.

• Vechime recomandată: Deși este un vin tânăr și proaspăt, acesta poate fi păstrat pentru câțiva ani, pentru a-și dezvălui și mai mult potențialul aromatic.

Vinul Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri albe elegante, cu o personalitate distinctă. Proaspăt, fructat și mineral, acest vin îmbină perfect tradiția cu modernitatea, oferind o experiență senzorială deosebită, potrivită atât pentru momentele de relaxare, cât și pentru cine rafinate.