Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 0.75L

Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 0.75L

Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP este un vin alb de excepție, care provine dintr-o regiune cu tradiție vinicolă profundă din sudul Italiei – Abruzzo. Acest vin este realizat din soiul de struguri Pecorino, un soi autohton italian care, deși a fost aproape uitat de-a lungul decadelor, a cunoscut o adevărată renaștere în ultimele decenii datorită caracteristicilor sale unice și a potențialului de a produce vinuri de înaltă calitate. Eticheta Terre di Chieti IGP indică faptul că vinul provine din zona Chieti, una dintre cele mai apreciate subregiuni din Abruzzo, cunoscută pentru terroir-ul său favorabil și climatul mediteranean.

Origine și caracteristici ale vinului

Expresiv și de impact, acest vin întruchipează excelența celor mai bune podgorii de Pecorino. A sorbi înseamnă a te preda unei îmbrățișări copleșitoare de parfumuri aromate

Vinul Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP provine dintr-o selecție atentă de struguri Pecorino, care sunt recoltați manual din viile aflate în regiunea Terre di Chieti, o subregiune a Abruzzo, ce beneficiază de o combinație ideală de soluri calcaroase și un microclimat mediteranean, cu veri calde și ierni blânde. Solul bogat în minerale și clima favorabilă permit dezvoltarea unui vin cu o complexitate deosebită și o expresie remarcabilă a soiului Pecorino.

Soiul Pecorino este cunoscut pentru aromele sale delicate și caracterul său vibrant, iar Tenuta Ulisse a reușit să evidențieze aceste trăsături printr-o vinificare atentă. Terre di Chieti IGP (Indicație Geografică Protejată) garantează faptul că acest vin respectă reglementările și tradițiile zonei, iar eticheta asigură consumatorului autenticitatea și calitatea vinului.

Profilul gustativ

Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP impresionează printr-o culoare galben-pal, cu reflexii verzi care sugerează prospețime și puritate. La nivel olfactiv, acest vin se distinge prin arome intense și complexe, de citrice (lămâie, lime) și fructe verzi (măr verde, pere), dar și note florale delicate, cum ar fi flori de salcâm și iasomie. Aceste arome sunt susținute de o subtilă mineralitate, care reflectă solurile calcaroase ale regiunii.

La gust, vinul este sec, cu o aciditate vibrantă și o prospețime care conferă un echilibru perfect. Textura sa este fină și elegantă, iar corpul său este mediu, cu un final persistent și curat, cu note ușor saline care adaugă un caracter distinctiv. Aceste atribute fac din Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP un vin extrem de răcoritor, dar și suficient de complex pentru a fi apreciat de iubitorii de vinuri albe de calitate.

Tehnologia de vinificare

Vinificarea acestui Pecorino este realizată cu mare atenție la detalii. Strugurii sunt culeși manual, pentru a selecta doar cei mai buni și sănătoși boabe. După culegere, strugurii sunt presați ușor, iar mustul obținut este fermentat la temperaturi controlate, pentru a păstra aromele delicate și a preveni oxidarea prematură. După fermentație, vinul este lăsat pe drojdii fine pentru a-i conferi complexitate și o textură mai fină. Maturarea are loc într-o perioadă scurtă, ceea ce ajută la menținerea prospețimii și clarității aromelor.

Asocieri gastronomice

Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP este un vin versatil, care se potrivește cu o gamă largă de preparate. Datorită prospețimii și acidității sale, este ideal pentru a însoți preparate din pește și fructe de mare, cum ar fi risotto cu fructe de mare, carpaccio de somon sau calamari prăjiți. De asemenea, acest vin se armonizează excelent cu brânzeturi moi și ușoare, cum ar fi brânza de capră sau brânza ricotta, dar și cu preparate din carne albă, cum ar fi puiul sau curcanul. Este, de asemenea, o alegere perfectă pentru salate fresh, paste cu sosuri delicate și preparate din legume.

Prezentare și imagine

Sticla vinului Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP este elegantă și rafinată, cu un design modern care reflectă caracterul premium al vinului. Eticheta minimalistică și stilizată sugerează puritatea și calitatea superioară a produsului. Aspectul vizual al sticlei contribuie la aprecierea acestui vin nu doar în termeni gustativi, ci și ca un obiect de rafinament, perfect pentru a fi savurat în momente speciale.

In concluzie

Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP este un vin alb excelent, care reflectă perfect calitățile soiului Pecorino, oferind o combinație între prospețime, complexitate și eleganță. Este o alegere ideală pentru iubitorii de vinuri italiene, dar și pentru cei care doresc să descopere o latură mai puțin cunoscută, dar extrem de apreciată, a regiunii Abruzzo. Cu un profil aromatic distinctiv și o echilibrare impecabilă, acest vin este perfect pentru a fi savurat alături de preparate rafinate sau pur și simplu pentru a adăuga o notă de rafinament unei mese de zi cu zi.