Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Bulgarini Lugana DOC 0.75L Vin Alb Sec
Bulgarini Lugana DOC 0.75L Bulgarini Lugana DOC este un vin alb sec de excepție din regiunea Lugana, situată pe malurile lacului Garda, în Lombardia, Italia. Acest vin reflectă perfect...
110,98 Lei
Bulgarini Lugana 010 0.75L Vin Alb Sec
Vinificat din cele mai vechi podgorii din câmpia din împrejurimile lacului și maturare în butoaie de lemn. ZONA DE PRODUCTIE: Pozzolengo – Brescia CONSTITUȚIA SOLULUI: Dealurile morenice s-au...
127,14 Lei
Ca Dei Frati Pratto Benaco Bresciano IGT 2023 0.75L Vin Alb Sec
Ca Dei Frati Pratto Benaco Bresciano IGT 2023 0.75L Pratto este o provocare pe care am dorit să o acceptăm, depășind metodele convenționale, păstrând totodată același respect pentru teritoriu. În...
142,35 Lei
Ca Dei Frati Brolettino Lugana DOC 2023 0.75L Vin Alb Sec
Ca Dei Frati Brolettino Lugana DOC 2023 0.75L Acesta este vinul marelui nostru viță de vie autohtonă: Turbiana. Strugurii complet copți sunt culeși pe la mijlocul lunii octombrie, iar terenul...
132,18 Lei
Ca Dei Frati Tre Filer 2020 375ml Vin Alb Dulce
Ca Dei Frati Tre Filer 2020 375ml Măreția unui vin dulce se măsoară prin capacitatea sa de a păstra echilibrul dintre dulceață, aciditate și savuros. Tre Filer reușește să reunească toate acestea...
107,78 Lei
Ottella Lugana Bianco Doc 0.75L Vin Alb Sec
Ottella Lugana Bianco Doc 0.75L Struguri: Turbiana (Trebbiano di Lugana). Zona de producție: În zona sudică a Lacului Garda. Strugurii provin din podgoriile proprietății, situate în cele mai...
72,60 Lei
Tommasi Le Fornaci Lugana 0.75L Vin Alb Sec
Tommasi Le Fornaci Lugana 0.75L In zona istorica Lugana, pe malul sudic al Lacului Garda, se naste acest vin intens si armonios, care imbina perfect structura si eleganta. Vizual: Galben...
61,84 Lei 85,91 Lei
Ottella Lugana Molceo DOC 0.75L Vin Alb Sec
Ottella Lugana Molceo DOC 0.75L SOIURI DE STRUGURI: Turbiana (Trebbiano di Lugana). ZONA DE PRODUCȚIE: Strugurii provin din propriile noastre parcele mici de vie în cele mai bune zone viticole...
150,49 Lei
Allegrini Lugana Oasi Mantellina 0.75L Vin Alb Sec
Allegrini Lugana Oasi Mantellina 0.75L Un alb proaspăt și elegant născut din paradisul oazei Mantellina, situată la poalele Lacului Garda, în Podgoriile Allegrini de lângă Pozzolengo. ...
106,76 Lei
Ca Dei Frati Tre Filer 2021 375ml Vin Alb Dulce
Ca Dei Frati Tre Filer 2021 375ml Măreția unui vin dulce se măsoară prin capacitatea sa de a păstra echilibrul dintre dulceață, aciditate și savuros. Tre Filer reușește să reunească toate acestea...
107,78 Lei
Bulgarini Lugana Ca Vaibo DOC 0.75L Vin Alb Sec
Bulgarini Lugana Ca' Vaibo DOC este un vin alb deosebit din celebra regiune viticolă Lugana, situată pe malurile sudice ale lacului Garda, în Lombardia, Italia. Acest vin reflectă perfect...
162,48 Lei
Ottella Lugana La Crete Bianco Doc 0.75L Vin Alb Sec
Ottella Lugana La Crete Bianco Doc 0.75L ZONA DE PRODUCȚIE: San Benedetto di Lugana, situată în zona de sud a Lacului Garda. Strugurii provin din podgoria noastră proprie, Le Creete, 12 hectare...
96,80 Lei
Tommasi Il Sestante Lugana DOC 0.75L Vin Alb Sec
Tommasi Il Sestante Lugana DOC 0.75L Culoare galben pai strălucitor cu reflexe verzui, prezintă pe nas o aromă de flori albe cu note de piersică și un fundal de citrice. Gust armonios, rotunjit,...
91,47 Lei