Von Winning Mäushöhle Riesling 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Acest Riesling provine din parcela Deidesheimer Mäushöhle, o VDP Erste Lage® din Pfalz, cultivată de Weingut Von Winning în apropiere de Deidesheim, Germania. Parcela este orientată spre sud-est, pe soluri complexe de bunțandstein, nisip, loess și argilă, înconjurată de pante care asigură ventilarea și drenajul natural al viei.
Vinificație & Stil
-
Fermentație spontană completă în butoaie mari de lemn (“Doppelstück”), fără refrigerare, urmată de maturare minim un an pe drojdii fine, conferind vinului o textură densă și structură fermă.
-
Stil: seco / trocken, cu aciditate vivace, ~12 % alcool și zahăr rezidual redus (~5–6 g/L).
Aspect vizual
Galben pai limpede, cu reflexii verzui. În pahar oferă claritate și strălucire, sugerează eleganță și prospețime.
Aromă & Buchet
Buchet sofisticat, cu aromele clinice de mere verzi și piersică de vie, accente fine citrice și o ușoară mineralitate iodată sărată. Note delicate de ierburi aromatice completează profilul olfactiv