El Enemigo Semillon 2023 0.75L

El Enemigo Semillón 2023 este un vin alb sec din Argentina, creat de Alejandro Vigil în regiunea Mendoza, care pune în valoare caracterul soiului Semillón printr-un stil elegant, cu textură amplă, prospețime și o mineralitate distinctă. Provenit din vii din Agrelo, Luján de Cuyo, acest vin îmbină aromele de fructe cu note florale și accente fine de nuci, miere și citrice.

Un element aparte al vinificării este maturarea în butoaie de stejar francez, o parte a vinului fiind păstrată sub un strat de drojdii numit flor. Această metodă contribuie la complexitatea aromatică și la caracterul sărat, ușor nucat, al vinului, fără să-i eclipseze prospețimea.

Note de degustare

• Culoare: galben cu reflexe aurii.

• Miros: pere, gutuie, piersici și mandarină, completate de flori albe, mușețel, miere și accente discrete de stejar.

• Gust: sec, concentrat și echilibrat, cu fructe cu sâmbure, citrice și note delicate de nuci. Textura este amplă și ușor cremoasă, susținută de aciditate proaspătă și o mineralitate salină bine conturată.

• Final: lung, precis și persistent, cu nuanțe citrice și ușor nucate.

El Enemigo Semillón 2023 este realizat din 100% Semillón, din vii situate în Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, la aproximativ 930 m altitudine. Strugurii sunt presați și fermentați în butoaie de stejar folosite, cu drojdii indigene. Vinul se maturează timp de 15 luni în stejar francez, iar aproximativ 35% este păstrat sub strat de flor, pentru a adăuga profunzime și complexitate.

• Producător: El Enemigo – Bodega Aleanna

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara: Argentina

• Regiune: Mendoza, Agrelo, Luján de Cuyo

• Soi: 100% Semillón

• Tip: vin alb sec

• Alcool: 13% vol.

• Volum: 0,75 L

Se recomandă servirea la 10–12°C, într-un pahar pentru vin alb cu bol suficient de larg pentru a-i evidenția aromele și textura.

Se potrivește cu pește alb sau pește mai gras, fructe de mare, pui cu sos cremos, risotto cu ciuperci, salate cu brânză de capră și brânzeturi maturate. Caracterul său salin și notele subtile de nuci îl fac o alegere inspirată și pentru preparate cu unt, sosuri delicate sau legume coapte.

Un vin alb pentru iubitorii de vinuri cu personalitate

El Enemigo Semillón 2023 este o alegere potrivită pentru cei care caută un vin alb mai complex decât un stil simplu, predominant fructat. Maturarea în stejar și sub strat de flor îi oferă profunzime și individualitate, în timp ce aciditatea și mineralitatea păstrează vinul proaspăt și potrivit pentru gastronomie.

Descoperă El Enemigo Semillón 2023, vin alb sec din Mendoza, Argentina, cu note de pere, citrice, flori albe și nuci, textură elegantă și final mineral.

El Enemigo Semillón 2023, El Enemigo Semillon 0.75L, vin alb Argentina, vin alb Mendoza, vin Semillón, Bodega Aleanna, Alejandro Vigil, vin alb sec premium, vin argentinian premium, vin alb mineral, vin pentru pește și fructe de mare.