El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard El Mirador 2022 0.75L

El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard El Mirador 2022 este un vin roșu sec premium din Argentina, creat de oenologul Alejandro Vigil, care evidențiază caracterul autentic al soiului Bonarda și particularitățile unei singure parcele viticole din Rivadavia, Mendoza. Cu un profil aromatic expresiv, o textură suplă și o mineralitate distinctă, acest vin oferă o interpretare rafinată a unuia dintre soiurile importante ale viticulturii argentiniene.

Realizat din 100% Bonarda, vinul provine din parcela El Mirador, situată la aproximativ 650 de metri altitudine, în estul regiunii Mendoza. Solurile adânci, cu argilă și nisip, contribuie la expresia fructată și la textura echilibrată a vinului. Proveniența dintr-o singură vie pune accent pe identitatea locului și pe diferențele dintre parcelele viticole.

Recolta 2022 se remarcă prin arome de fructe roșii și negre, violete și ierburi uscate, completate de accente savuroase și minerale. Gustul este suculent și mătăsos, cu taninuri fine, o structură bine definită și un final lung, elegant și persistent. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri argentiniene care doresc să descopere o alternativă expresivă la Malbec.

• Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe violacee.

• Miros: fructe roșii proaspete, mure și alte fructe negre, completate de violete, ierburi uscate și accente minerale.

• Gust: sec, suculent și echilibrat, cu fruct bine definit, textură mătăsoasă și taninuri fine, ușor granulare. Notele florale și ierboase se îmbină cu nuanțe savuroase și o mineralitate discretă.

• Final: lung și suplu, cu fruct persistent, accente minerale și o tentă ușor condimentată.

El Enemigo Bonarda El Mirador 2022 este produs din 100% Bonarda, soi care ocupă un loc important în peisajul viticol argentinian și care poate oferi vinuri cu fruct intens, prospețime și taninuri suple.

Strugurii provin din parcela El Mirador, situată în Rivadavia, Mendoza, la aproximativ 650 m altitudine. Solul este descris în fișa tehnică a producătorului ca fiind alcătuit din argilă și pietre, în timp ce descrierile comerciale menționează și componenta nisipoasă.

Conform fișei tehnice oficiale, fermentarea are loc cu drojdii indigene, la o temperatură maximă de aproximativ 26°C, timp de 15 zile, urmată de o perioadă de infuzie de încă 15 zile, cu mișcare minimă. Vinul este maturat timp de 12 luni în foudres, recipiente mari de stejar care permit integrarea texturii și a structurii, fără a domina expresia fructului.

• Producător: El Enemigo Wines – Bodega Aleanna

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara: Argentina

• Regiune: Mendoza, Rivadavia

• Parcelă: El Mirador Single Vineyard

• An: 2022

• Soi: 100% Bonarda

• Tip: vin roșu sec

• Conținut de alcool: 13,5% vol.

• Volum: 0,75 L

• Altitudine: aproximativ 650 m

• Maturare: 12 luni în foudres

• Stil: fructat, floral, suplu și mineral

Se recomandă servirea la 16–18°C, într-un pahar pentru vin roșu care să permită dezvoltarea aromelor. O aerare de aproximativ 20–30 de minute poate evidenția caracterul fructat și notele savuroase.

El Enemigo Bonarda El Mirador 2022 se asociază foarte bine cu:

• vită la grătar și fripturi de vită;

• miel la cuptor cu rozmarin;

• porc la cuptor și preparate gătite lent;

• rață rumenită;

• burgeri gourmet și coaste la grătar;

• empanadas argentiniene cu carne;

• ciuperci rumenite și legume coapte;

• mezeluri fine și brânzeturi semimaturate.

Fructul suculent și taninurile suple îl fac potrivit pentru preparate consistente, fără ca vinul să domine aromele mâncării.

Conceptul Single Vineyard pune în valoare caracteristicile unei singure parcele, în loc să combine struguri din mai multe podgorii. În cazul El Mirador, Bonarda este interpretată prin specificul terroir-ului din Rivadavia și printr-o vinificare care urmărește păstrarea fructului, a prospețimii și a texturii naturale.

Vinul a primit 94 de puncte Jeb Dunnuck, 94 de puncte James Suckling și 92 de puncte Robert Parker, potrivit paginii comerciale consultate. Aceste evaluări îl recomandă drept o expresie deosebit de interesantă a soiului Bonarda, cu echilibru între fruct, structură și eleganță.

El Enemigo Bonarda El Mirador 2022 este potrivit pentru pasionații de vinuri de terroir, pentru colecționarii interesați de soiurile argentiniene mai puțin convenționale și pentru cei care doresc să exploreze vinuri cu personalitate dincolo de Malbec.

Descoperă El Enemigo Bonarda El Mirador 2022, vin roșu sec din Rivadavia, Mendoza. 100% Bonarda, cu note de fructe roșii, violete și ierburi uscate.

El Enemigo Bonarda El Mirador 2022, El Enemigo Single Vineyard 0.75L, Bonarda Argentina, vin roșu Mendoza, vin Rivadavia Argentina, El Mirador Single Vineyard, Alejandro Vigil, Bodega Aleanna, vin roșu premium Argentina, Bonarda 2022, vin roșu mineral, vin pentru vită, vin pentru miel, vin argentinian de colecție.