El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard El Barranco 2022 0.75L

El Enemigo Bonarda Mendoza El Barranco Single Vineyard 2022 este un vin roșu sec premium din Mendoza, Argentina, care evidențiază caracterul distinct al soiului Bonarda printr-o expresie concentrată, proaspătă și minerală. Creat de oenologul Alejandro Vigil, acest vin provine dintr-o parcelă viticolă individuală din Junín, în estul regiunii Mendoza, și reflectă filosofia El Enemigo de a pune în valoare identitatea fiecărei podgorii.

Realizat din 100% Bonarda, El Barranco se remarcă prin aromele intense de fructe roșii și negre, accente florale și note condimentate. Viile sunt cultivate la aproximativ 650 de metri altitudine, pe soluri nisipoase și cu pietre de râu, caracteristici care contribuie la expresia specifică a vinului. Vinificarea cu drojdii indigene și maturarea timp de 12 luni în recipiente mari de stejar, numite foudres, urmăresc să păstreze autenticitatea fructului și să integreze armonios structura vinului.

În pahar, vinul oferă un profil aromatic complex, cu cireșe, fructe de pădure, violete și nuanțe savuroase, ușor condimentate. Gustul este amplu, dar proaspăt, cu taninuri bine conturate și o mineralitate elegantă. El Enemigo El Barranco 2022 este o alegere inspirată pentru pasionații de vinuri argentiniene care doresc să descopere o alternativă distinctă la Malbec și să exploreze potențialul soiului Bonarda.

• Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe violacee.

• Miros: cireșe roșii, fructe de pădure și mure, completate de violete, trandafiri, note condimentate și accente discrete de stejar prăjit.

• Gust: sec, concentrat și suculent, cu fruct bine definit, aciditate proaspătă și taninuri ferme, dar integrate. Nuanțele florale și condimentate completează caracterul savuros și mineral.

• Final: persistent și echilibrat, cu note de fructe, condimente și o ușoară tentă prăjită.

El Enemigo Bonarda El Barranco Single Vineyard 2022 este produs din 100% Bonarda, un soi cu o istorie importantă în viticultura Argentinei, apreciat pentru expresia fructată, culoarea intensă și versatilitatea sa gastronomică.

Strugurii provin din parcela El Barranco, situată în Junín, Mendoza, la aproximativ 650 m altitudine. Solurile sunt alcătuite din nisip și pietre de râu.

Conform fișei tehnice a producătorului, fermentarea se realizează cu drojdii indigene, la o temperatură maximă de 28°C, timp de 15 zile, urmată de o perioadă de infuzie de încă 15 zile, cu intervenție minimă. Vinul este apoi maturat timp de 12 luni în foudres, recipiente mari de stejar care permit integrarea texturii și a structurii, păstrând în același timp expresia fructului.

Această abordare pune în prim-plan caracterul soiului și al parcelei, fără ca aromele lemnului să domine profilul vinului.

• Producător: El Enemigo Wines – Bodega Aleanna

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara: Argentina

• Regiune: Mendoza, Junín

• Parcelă: El Barranco Single Vineyard

• An: 2022

• Soi: 100% Bonarda

• Tip: vin roșu sec

• Conținut de alcool: 13,5% vol.

• Volum: 0,75 L

• Sol: nisip și pietre de râu

• Maturare: 12 luni în foudres

• Stil: fructat, savuros, proaspăt și mineral

Se recomandă servirea la 16–18°C, într-un pahar pentru vin roșu care să permită dezvoltarea aromelor. O aerare de aproximativ 20–30 de minute poate ajuta la deschiderea profilului aromatic.

El Enemigo Bonarda El Barranco 2022 se asociază foarte bine cu:

• vită la grătar sau friptură de vită;

• miel la cuptor cu rozmarin și ierburi aromatice;

• rață rumenită și carne de porc la cuptor;

• burgeri gourmet și coaste gătite lent;

• empanadas argentiniene cu carne;

• tocănițe și preparate rustice cu sosuri consistente;

• ciuperci rumenite și legume coapte;

• mezeluri fine și brânzeturi semimaturate.

Caracterul său fructat și condimentat îl face potrivit pentru preparate cu arome intense, iar prospețimea ajută la echilibrarea mâncărurilor bogate.

Spre deosebire de un vin realizat din struguri proveniți din mai multe podgorii, un vin Single Vineyard pune accent pe identitatea unei singure parcele. În cazul El Barranco, Bonarda este interpretată prin particularitățile solurilor nisipoase și pietroase din Junín și printr-o vinificare care urmărește păstrarea prospețimii și a expresiei fructului.

Recolta 2022 a primit 95 de puncte James Suckling și 95 de puncte Jeb Dunnuck, conform listărilor comerciale consultate. Aceste evaluări evidențiază interesul criticilor pentru această expresie de Bonarda provenită dintr-o parcelă individuală.

El Enemigo Bonarda El Barranco 2022 este o alegere potrivită pentru colecționarii de vinuri argentiniene, pentru iubitorii soiurilor mai puțin convenționale și pentru cei care caută un vin roșu cu personalitate, caracter de terroir și potențial de evoluție în sticlă.

Descoperă El Enemigo Bonarda El Barranco 2022, vin roșu sec din Junín, Mendoza. 100% Bonarda, cu note de cireșe, violete și condimente, maturat 12 luni în foudres.

El Enemigo Bonarda El Barranco 2022, El Enemigo Single Vineyard 0.75L, Bonarda Argentina, vin roșu Mendoza, vin Junín Argentina, El Barranco Single Vineyard, Alejandro Vigil, Bodega Aleanna, vin roșu premium Argentina, vin Bonarda 2022, vin roșu mineral, vin pentru vită, vin pentru miel, vin argentinian de colecție.