Louis Latour Gevrey-Chambertin 0.75L

Situat la aproximativ 10 km de Dijon, Gevrey-Chambertin este unul dintre cele mai bune sate viticole de pe Côte de Nuits. În 1847, Gevrey-Chambertin a fost primul sat de pe Côte d'Or care a unit numele satului cu cel al unuia dintre Grand Cru-urile sale - prin urmare, „Gevrey-en-Montagne” a devenit „Gevrey-Chambertin”. Plantat doar cu Pinot Noir, aici se găsește ierarhia completă a apelațiilor burgunde: la nord, premiers cru-urile și la sud, grand cru-urile. Apelațiile satului sunt adunate la baza pantei. Solurile rare și pietrișoase, bogate în calcar, brun-roșii, conferă vinurilor Gevrey-Chambertin putere și corp. Un mare clasic Côte de Nuits!

Vinificare și învechire

Fermentație
Tradițională în butoaie deschise

Învechire
Învechire de 10 până la 12 luni în butoaie de stejar, 20% noi.

Butoaie
Cooperare Louis Latour, stejar francez, prăjire medie.

Note de degustare
O frumoasă culoare rubinie intensă împodobește Gevrey Chambertin 2024. Mirosul său de cireșe negre și lemn dulce dezvăluie, de asemenea, note de vanilie. Gustul este plin și rotund, cu taninuri mătăsoase și note de cireșe și lichior. Vinul este persistent, cu un final aerisit.