Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny 0.75L

Producător: Egly-Ouriet, un grower Champagne renumit pentru vinurile sale de terroir. 

Cuvée: Les Vignes de Vrigny 1er Cru.

Soi: 100% Pinot Meunier, provenit din vițe vechi situate în comună Vrigny. 

Viticultură: vie veche (≈ 60 de ani conform Le Carré des Vins). 

Maturare: cca 36 luni pe drojdii („on lees”), fără fermentație malolactică (în anumite loturi). 

Dozaj: foarte redus (ex. 2 g/L la versiunea Extra Brut) conform produselor Egly-Ouriet.

Profil olfactiv și gustativ

Culoare: Galben pai, cu reflexe subtile argintii. 

Nas: Aromatic, cu note de măr copt, pară, ierburi fine (cum ar fi cimbru), pâine abia coaptă, alune și accente de miere sau brioche. 

Gust: Structură elegantă și proaspătă; fructe albe (pară, măr), condimente ușoare (ghimbir), o textură fină și cremoasă datorită maturării pe drojdii; prospețime echilibrată. 

Final: Persistență bună, cu note minerale (craie / calcar), un ecou fin amărui de citrice și un volum bine definit.