Paul Jaboulet Aine Les Pierrelles Rouge Bio 2020 0.75L

Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles Rouge Bio 2020 este un vin roșu premium din prestigioasa apelatiune Côte-Rôtie AOC, una dintre cele mai apreciate zone viticole din nordul Văii Ronului, Franța. Această cuvée face parte din colecția de vinuri dedicate celor mai distinctive terroir-uri ale domeniului și provine din parcele situate în zona Côte Blonde, renumită pentru vinurile sale elegante, fine și armonioase. 

Obținut exclusiv din 100% Syrah, Les Pierrelles este expresia unui terroir aparte, caracterizat prin soluri formate din micaschist în descompunere, cu roca mamă vizibilă în anumite zone. Viile au fost plantate între anii 1974 și 1992, iar cultivarea biologică reflectă angajamentul Paul Jaboulet Aîné pentru respectarea solului, a biodiversității și pentru exprimarea autentică a terroir-ului. 

Recoltarea pentru acest vin se realizează manual, cu selecția atentă a strugurilor direct în vie. Pentru ediția 2020, vinificarea a inclus desciorchinarea integrală și aproximativ trei săptămâni de macerație, cu remontaje zilnice. Vinul a trecut apoi prin fermentație malolactică și a fost maturat timp de 12 luni în butoaie și demi-muids din stejar francez, dintre care aproximativ 20% lemn nou. 

Din punct de vedere aromatic, Les Pierrelles Rouge Bio 2020 dezvăluie note elegante de cireșe, zmeură și violetă, completate de o expresie minerală specifică terroir-ului din Côte-Rôtie. Gustul este amplu și echilibrat, cu taninuri mătăsoase, structură rafinată și un final lung și persistent. Producătorul descrie această cuvée ca fiind un vin seducător, complex și savuros, cu o capacitate excelentă de evoluție în timp. 

Cu un potențial de păstrare estimat între 5 și 15 ani, acest vin roșu bio din Franța este o alegere excelentă pentru colecționari și pentru iubitorii marilor vinuri din Valea Ronului. Se recomandă servirea la o temperatură de 16–18°C. 

Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles Rouge Bio 2020 0.75L se potrivește excelent alături de preparate din carne roșie, miel, vânat, rață, preparate cu ciuperci sau brânzeturi maturate.

Caracteristici

• Producător: Paul Jaboulet Aîné

• Cuvée: Les Pierrelles

• An: 2020

• Apelațiune: Côte-Rôtie AOC

• Regiune: Valea Ronului de Nord, Franța

• Soi: 100% Syrah

• Tip: Vin roșu sec

• Agricultură: Bio / ecologică

• Alcool: 14% vol.

• Volum: 0.75L

• Temperatura recomandată de servire: 16–18°C

• Potențial de păstrare: 5–15 ani

Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles, Les Pierrelles Rouge Bio 2020, vin roșu bio, Côte-Rôtie AOC, vin Syrah Franța, vin premium Valea Ronului, vin roșu francez 0.75L.