Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Rosé 0.75L

Casă: Egly-Ouriet, un producător „grower” de prestigiu, cu parcele Grand Cru în Ambonnay, Bouzy și Verzenay. 

Cuvée: Grand Cru Brut Rosé – un rosé elegant, cu maturare atentă și structură serioasă. 

Soiuri: Aproximativ Pinot Noir și Chardonnay. 

Alcool:  12,5% vol. 

Vinificare: Vinificat în baric (lemn) pentru adăugarea de profunzime și complexitate. 

Maturare: Aproximativ 48 luni (4 ani) pe drojdii înainte de degorjare. 

Dozaj: Foarte redus ~2 g/l, ceea ce conferă un stil pur, “extra-sec”.

Profil de degustare

Culoare: Roz pastel delicat, cu bule foarte fine și persistente. 

Nas: Aromă complexă și gourmet: vișine, fructe roșii, condimente și note ușoare de lemn și pâine prăjită. 

Gust: Mătăsos și structurat, fruct roșu, o notă ușoară de mirodenii, prospețime acidă, și o senzație ușor „vineux” dar elegant. 

Final: Lung, mineral, cu o ușoară sărătura și un echilibru frumos între fruct și tensiune.