El Enemigo Syrah Viognier 2022 0.75L

El Enemigo Syrah Viognier 2022 este un vin roșu sec din Mendoza, Argentina, care îmbină intensitatea soiului Syrah cu eleganța aromatică a soiului Viognier. Creat de renumitul oenolog Alejandro Vigil, acest cupaj este inspirat de tradiția vinurilor din Côte-Rôtie, în Valea Ronului, unde asocierea dintre cele două soiuri oferă vinuri complexe, expresive și echilibrate.

Strugurii provin din podgoriile de mare altitudine din Gualtallary, Tupungato, în Valle de Uco, o regiune apreciată pentru solurile calcaroase și condițiile favorabile obținerii unor vinuri cu prospețime și caracter mineral. Recolta 2022 se remarcă prin concentrație aromatică, aciditate echilibrată și o structură elegantă.

În pahar, vinul dezvăluie arome de fructe negre, violete, ierburi aromatice și condimente, completate de taninuri fine și o textură catifelată. Este o alegere inspirată pentru iubitorii de vinuri roșii cu personalitate, care caută un echilibru între intensitate, prospețime și finețe.

Note de degustare

• Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe violete.

• Miros: mure, fructe negre, violete și flori uscate, cu note de piper, cuișoare, cimbru și subtile accente balsamice.

• Gust: sec, cu structură medie spre amplă, fruct concentrat, aciditate proaspătă și taninuri mătăsoase. Notele condimentate și minerale completează profilul aromatic.

• Final: lung și persistent, cu nuanțe de fructe negre, condimente și o tentă ușor piperată.

El Enemigo Syrah Viognier 2022 este realizat din 92% Syrah și 8% Viognier. Strugurii Syrah provin din vii situate la aproximativ 1.470 m altitudine, iar cei de Viognier din parcele aflate la circa 1.400 m, ambele în Gualtallary, Tupungato.

Solurile calcaroase și pietroase contribuie la caracterul distinct al vinului. Fermentarea are loc cu drojdii indigene, la o temperatură maximă de aproximativ 28°C, timp de 15 zile, urmată de o perioadă de infuzie de încă 15 zile, cu intervenție minimă. Vinul este maturat timp de 16 luni, în foudres (50%), butoaie (25%) și rezervoare (25%), pentru a păstra echilibrul dintre fruct, structură și complexitate.

Specificații produs

• Producător: El Enemigo – Bodega Aleanna

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara: Argentina

• Regiune: Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary

• An: 2022

• Soiuri: 92% Syrah, 8% Viognier

• Tip: vin roșu sec

• Conținut de alcool: 13,5% vol.

• Volum: 0,75 L

Se recomandă servirea la 14–16°C, într-un pahar încăpător pentru vin roșu. Aerarea timp de aproximativ 30 de minute poate ajuta la evidențierea aromelor florale și condimentate, mai ales dacă vinul este încă tânăr.

Asocieri culinare recomandate:

• miel la cuptor cu rozmarin;

• vită la grătar sau friptură de vită;

• rață și carne de vânat;

• coaste la cuptor și preparate afumate;

• cârnați artizanali și mezeluri maturate;

• brânzeturi maturate și semitari;

• ciuperci rumenite și legume coapte cu ierburi aromatice.

Acest vin se distinge prin combinația dintre fructul intens al soiului Syrah și contribuția florală a soiului Viognier. Originea la mare altitudine, fermentarea cu drojdii indigene și maturarea atentă oferă un profil complex, cu taninuri fine, prospețime și un caracter condimentat bine definit. Este potrivit atât pentru cine speciale, cât și pentru colecționarii interesați de vinurile premium din Argentina.

Descoperă El Enemigo Syrah Viognier 2022, vin roșu sec din Mendoza, Argentina, cu arome de mure, violete și condimente, taninuri fine și final persistent.

El Enemigo Syrah Viognier 2022, El Enemigo 0.75L, vin roșu Argentina, vin roșu Mendoza, Syrah Viognier, vin Gualtallary, vin Valle de Uco, Alejandro Vigil, Bodega Aleanna, vin roșu sec premium, vin argentinian premium, vin pentru miel, vin pentru vită, vin roșu condimentat.