El Enemigo Agrelo Single Vineyard Cabernet Franc 2020 0.75L

Un vin roșu premium din regiunea Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, El Enemigo Gran Enemigo Agrelo Single Vineyard Cabernet Franc 2020 impresionează prin eleganța, complexitatea aromatică și caracterul său condimentat. Creat de Alejandro Vigil și Adrianna Catena, acest vin de parcelă unică evidențiază potențialul excepțional al Cabernet Franc-ului argentinian, într-o interpretare care îmbină expresia fructului cu prospețimea și rafinamentul maturării în lemn.

Strugurii provin dintr-o podgorie cu vițe de aproximativ 40 de ani, situată la circa 930 de metri altitudine, în Agrelo. Solurile argiloase profunde contribuie la păstrarea prospețimii și la dezvoltarea unei structuri echilibrate. Cupajul este alcătuit din 85% Cabernet Franc și 15% Malbec, combinație care reunește caracterul aromatic distinctiv al Cabernet Franc-ului cu rotunjimea și profunzimea fructată oferite de Malbec.

Vinificația se realizează în recipiente de beton și parțial în butoaie, iar maturarea timp de 15 luni în vase mari, foarte vechi, din stejar, permite integrarea armonioasă a taninurilor și dezvoltarea unei complexități remarcabile, fără a domina caracterul varietal al vinului.

Buchetul aromatic este intens și expresiv, cu note de mure, afine și alte fructe de pădure, completate de accente florale, ierburi aromatice, cuișoare și piper negru. Maturarea în lemn adaugă nuanțe discrete de ciocolată, condimente dulci și fum, conferind profunzime și eleganță.

La gust, vinul este savuros și bine structurat, cu fruct copt, aciditate echilibrată și taninuri fine, catifelate. Textura sa este amplă, dar păstrează o prospețime plăcută, iar notele condimentate și ușor afumate se prelungesc într-un final persistent și armonios.

El Enemigo Gran Enemigo Agrelo Single Vineyard Cabernet Franc 2020 este un vin cu personalitate, care îmbină intensitatea fructului cu finețea taninurilor și eleganța notelor provenite din maturare. O alegere inspirată pentru pasionații de vinuri premium și pentru colecționari, ideală pentru a însoți preparate din vită la grătar, miel la cuptor, vânat sau brânzeturi maturate.

Detalii tehnice

• Producător: El Enemigo Wines – Bodega Aleanna

• Origine: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

• Soiuri: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec

• An: 2020

• Volum: 0,75 L

• Alcool: 13,5% vol.

• Altitudinea podgoriei: aproximativ 930 m

• Vârsta vițelor: aproximativ 40 de ani

• Sol: argilos, profund

• Maturare: 15 luni în vase mari, foarte vechi, din stejar

• Stil: vin roșu sec, condimentat, fructat și mineral

• Temperatură recomandată de servire: aproximativ 16°C

• Asocieri gastronomice: vită la grătar, miel, vânat și brânzeturi maturate

• Potențial de învechire: foarte bun, cu posibilitatea unei evoluții favorabile în condiții optime de păstrare.