San Marzano Talo Malvasia Nera Salento IGP 0.75L

San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP este un vin roșu italian expresiv, produs în San Marzano, Salento, Puglia, din 100% Malvasia Nera di Brindisi, un soi autohton al zonei. Talò face parte din gama dedicată viticultorilor din San Marzano și exprimă caracterul autentic al terroir-ului salentin prin fructuozitate, structură și taninuri bine șlefuite.

Vinul are o culoare roșu-rubiniu intens, iar buchetul este complex și elegant, cu arome de fructe roșii mature și condimente. La gust este corpolent și robust, cu un atac plăcut de moale, taninuri bine integrate și o persistență lungă și armonioasă.

Strugurii provin din zona San Marzano (TA), Salento, Puglia, de la aproximativ 100 m altitudine, unde climatul este caracterizat prin temperaturi ridicate și precipitații reduse. Vița-de-vie este cultivată în sistem spalier, la o densitate de aproximativ 4.500 de plante/hectar, pe soluri argiloase, de textură medie, puțin profunde și cu o bună prezență de schelet. Recoltarea are loc în a doua jumătate a lunii septembrie.

Vinificarea presupune macerare termocontrolată și fermentație alcoolică cu drojdii selecționate, timp de aproximativ 10 zile. Ulterior, vinul este maturat 4–6 luni în baricuri de stejar francez, ceea ce contribuie la complexitatea și structura sa.

San Marzano Talò Malvasia Nera este recomandat alături de carne roșie, fripturi cu sosuri elaborate și brânzeturi maturate moderat. Se servește la 16–18°C. Producătorul recomandă consumul în primii 7 ani de la recoltă.

Caracteristici

• Producător: Cantine San Marzano

• Țara: Italia

• Regiune: Puglia, Salento

• Denumire: Salento IGP

• Soi: 100% Malvasia Nera di Brindisi

• Tip: Vin roșu

• Volum: 0,75L

• Cultivare: Spalier

• Densitate: 4.500 plante/hectar

• Recoltare: A doua jumătate a lunii septembrie

• Vinificare: Macerare termocontrolată + fermentație cu drojdii selecționate

• Maturare: 4–6 luni în baricuri de stejar francez

• Temperatură de servire: 16–18°C

• Potencial de consum: până la 7 ani de la recoltă

San Marzano Talò Malvasia Nera, Talò Malvasia Nera Salento IGP, Malvasia Nera di Brindisi, vin roșu Puglia, vin Salento, vin italian San Marzano, Malvasia Nera 0,75L, vin roșu baricat.

San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 0,75L – vin roșu 100% Malvasia Nera di Brindisi, cu fructe roșii mature și condimente, maturat 4–6 luni în baric de stejar francez.