In anul 1962 19 cultivatori de vita de vie din San Marzano, ale caror familii au cultivat terenul de generatii, si-au combinat eforturile pentru a infiinta "Cantine San Marzano".
De-a lungul deceniilor aceasta cooperativa a crescut semnificativ, atragand peste 1200 de cultivatori de vita-de-vie, folosind plante moderne si avansate din punct de vedere tehnologic si producand vinuri elegante, fara a uita obligatia de a pastra foarte vechea traditie apuliana. Vinurile marca Cantine San Marzano sunt o dovada clara a ingeniozitatii si calitatii specifice producatorilor italieni din industria de profil.