Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

DR. Loosen Riesling Fruity 0.75L Vin Alb Demisec
DR. Loosen Riesling Fruity este crocant, fructat și răcoritor din solul ardezit bogat în minerale din Valea Moselului. Incepe cu arome plăcute de pere, mar verde, lamaie, lime, piersici, un dram de...
49,94 Lei
DR. Loosen Riesling Dry 0.75L Vin Alb Sec
DR. Loosen Riesling Dry este racoritor și racoritor, este omologul uscat al Dr. L Riesling, fructat și uscat. Împreună, aceste două vinuri reprezintă nivelul de intrare al Dr. Loosen, capturând...
46,59 Lei
Wehlener Sonnenuhr 2003 Riesling Auslese 0.75L Vin Alb Demidulce
Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Wehlener Sonnenuhr 2013 Riesling Auslese debutează cu senzații de piersică, petale de trandafir și lămâie verde și se continuă cu o textura...
503,32 Lei 559,24 Lei
Von Winning Riesling Ozyetra 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Riesling Ozyetra 0.75L Producător & Parcelă Produs de Weingut Von Winning din Deidesheim (Pfalz), vinul provine din parcela Forster Pechstein, o VDP Große Lage renumită pentru...
584,66 Lei
Von Winning Marmar Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Marmar Riesling 0.75L Producător & Proveniență Realizat de prestigiosul Weingut Von Winning din Deidesheim, Pfalz, acest vin este produs din struguri selectați dintr-o parcelă...
482,98 Lei
Von Winning Ungeheuer Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Ungeheuer Riesling 0.75L Producător & Parcela Vinificat de Weingut Von Winning în Deidesheim (Pfalz), acest Riesling provine din parcela iconică Ungeheuer (VDP.GROSSE LAGE®),...
249,12 Lei
Von Winning Kalkofen Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Kalkofen Riesling 0.75L Producător & Parcelă de Autor Realizat de prestigiosul Weingut Von Winning din Deidesheim, Pfalz (Germania), acest Riesling provine din parcela Kalkofen, o...
249,12 Lei
Von Winning Mäushöhle Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Mäushöhle Riesling 0.75L Producător & Locație Acest Riesling provine din parcela Deidesheimer Mäushöhle, o VDP Erste Lage® din Pfalz, cultivată de Weingut Von Winning în...
127,10 Lei
Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken 0.75L Producător & Origine Produs de Weingut Von Winning , unul dintre cele mai respectate domenii din Pfalz (Palatinat) , situat în...
127,10 Lei
Von Winning Win Win Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Von Winning Win Win Riesling 0.75L Producător & Regiune Acest Riesling provine din regiunea Pfalz (Palatinat) din Germania și este cea mai accesibilă expresie a prestigioasei podgorii...
89,48 Lei
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewachs (GG) Trocken 2021 0.75L Vin Alb Sec
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewachs (GG) Trocken 2021 0.75L Acest Grosses Gewächs este un ambasador lichid al filozofiei proprietății noastre.Recoltat manual, cu...
183,03 Lei
Fritz Haag Riesling Trocken 0.75L Vin Alb Sec
Fritz Haag Riesling Trocken 0.75L Fructele pentru moșia noastră uscată Riesling sunt cultivate în podgoriile de ardezie din Brauneberg și în jurul lor. Strugurii sunt culeși manual și...
85,41 Lei