Velenosi Montepulciano D' Abruzzo DOC 0.75L

Descriere

Velenosi Montepulciano D' Abruzzo DOC 0.75L

Velenosi Montepulciano d’Abruzzo DOC este un vin roșu sec din regiunea Abruzzo, Italia, obținut din 100% struguri Montepulciano d’Abruzzo. Realizat de crama Velenosi, acest vin exprimă caracterul soiului printr-un profil fructat și proaspăt, o culoare intensă și un gust echilibrat, cu taninuri plăcute și o textură catifelată.

În pahar, vinul se remarcă printr-o culoare roșu-rubiniu cu reflexe violacee. Buchetul aromatic este dominat de note de coacăze negre, căpșuni și zmeură, completate de prospețimea fructelor roșii. Gustul este intens și vioi, în care savoarea și moliciunea taninurilor se îmbină armonios. Finalul este suplu, suculent și plăcut persistent.

Origine și terroir

Velenosi Montepulciano d’Abruzzo DOC provine din podgorii situate în Controguerra, în regiunea Abruzzo, o zonă viticolă apreciată pentru condițiile favorabile cultivării soiului Montepulciano. Viile se află la o altitudine medie de 200–300 m, pe soluri predominant argiloase, iar sistemul de cultivare utilizat este Guyot.

Vinul este obținut exclusiv din Montepulciano d’Abruzzo, soi reprezentativ pentru vinurile roșii din centrul Italiei. Strugurii sunt recoltați de la jumătatea lunii septembrie până în octombrie, în funcție de maturitatea optimă.

Vinificare

După desciorchinare, strugurii sunt transferați în vase de fermentare din oțel inoxidabil. Macerarea pe pielițe durează aproximativ 20 de zile, contribuind la extragerea culorii, aromelor și taninurilor. După fermentare, vinul este tras de pe depozit și păstrat în recipiente din inox, pentru a conserva prospețimea și caracterul fructat al soiului.

Recomandări gastronomice

Datorită profilului său fructat și echilibrat, Velenosi Montepulciano d’Abruzzo DOC este un vin versatil, potrivit pentru preparate tradiționale italiene și mâncăruri consistente. Se asociază foarte bine cu:

• paste cu sos de roșii sau sosuri pe bază de carne;

• pizza și preparate mediteraneene;

• carne roșie la grătar;

• friptură de porc și preparate din carne de pasăre;

• mezeluri și platouri cu brânzeturi semimaturate.

Temperatura recomandată de servire: 16–18°C.

Detalii tehnice

• Producător: Velenosi

• Denumire: Montepulciano d’Abruzzo DOC

• Țara de origine: Italia

• Regiune: Abruzzo

• Zonă de producție: Controguerra

• Soi: 100% Montepulciano d’Abruzzo

• Tip: vin roșu sec

• Culoare: roșu-rubiniu cu reflexe violacee

• Note aromatice: coacăze negre, căpșuni și zmeură

• Alcool: 13,5% vol., conform fișei producătorului pentru recolta 2024

• Altitudinea viilor: 200–300 m

• Sol: predominant argilos

• Sistem de cultivare: Guyot

• Densitatea plantației: aproximativ 5.000 de butuci/hectar

• Recoltare: de la jumătatea lunii septembrie până în octombrie

• Macerare: aproximativ 20 de zile

• Fermentare și maturare: în recipiente din oțel inoxidabil

• Volum: 0,75 L

• Alergeni: conține sulfiți

Descoperă Velenosi Montepulciano d’Abruzzo DOC 0,75L, vin roșu sec italian din 100% Montepulciano. Arome de coacăze negre, căpșuni și zmeură, gust proaspăt și echilibrat, ideal pentru paste, pizza și carne.

Velenosi Montepulciano d’Abruzzo, Velenosi Montepulciano DOC, Montepulciano d’Abruzzo DOC, vin roșu italian, vin roșu sec Italia, vin din Abruzzo, vin Montepulciano, vin italian 0,75L, vin fructat, vin pentru paste, vin pentru pizza, vin pentru carne roșie, vin pentru preparate mediteraneene.