Velenosi Solesta Rosso Piceno DOC Superiore 0.75L

Descriere

Velenosi Solesta Rosso Piceno DOC Superiore 0.75L

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore este unul dintre vinurile reprezentative ale cramei Velenosi, un vin roșu sec premium din regiunea Marche, Italia. Obținut dintr-un cupaj de 70% Montepulciano și 30% Sangiovese, acest vin exprimă caracterul terroir-ului din Castorano printr-o structură amplă, arome intense și o eleganță aparte.

În pahar, Roggio del Filare impresionează printr-o culoare roșu-rubiniu intens și strălucitor, cu reflexe discrete granat. Buchetul aromatic este complex și persistent, cu note de prune coapte și cireșe, completate de accente florale și condimentate, în care se remarcă violetele și cuișoarele. Gustul este bogat, catifelat și bine structurat, cu taninuri ferme, dar armonioase. Caracterul fructat și condimentat este susținut de o senzație caldă și un final lung, persistent și elegant.

Origine și terroir

Velenosi Roggio del Filare provine din vii proprii situate în localitatea Castorano, în regiunea Marche din centrul Italiei. Podgoriile sunt amplasate la aproximativ 200 m altitudine, pe soluri argilo-calcaroase, iar cultivarea viței-de-vie se realizează în sistem Guyot.

Strugurii sunt recoltați manual la jumătatea lunii octombrie, dimineața devreme sau spre seară, când temperaturile sunt mai scăzute. Aceștia sunt transportați în lădițe mici și păstrați în spații frigorifice înainte de a ajunge în cramă, pentru a proteja calitatea și prospețimea recoltei.

Cupaj și vinificare

Acest vin roșu italian este realizat din două soiuri emblematice:

• Montepulciano – 70%, care oferă culoare intensă, structură și arome de fructe coapte;

• Sangiovese – 30%, care contribuie cu prospețime, echilibru și complexitate aromatică.

După desciorchinare, strugurii sunt fermentați în recipiente din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată. Macerarea pe pielițe durează aproximativ 28 de zile, favorizând extragerea culorii, aromelor și taninurilor.

Maturarea are loc timp de 18 luni în baricuri noi de stejar, etapă care adaugă profunzime și complexitate vinului, integrând armonios notele de fructe, condimente și lemn. Prima recoltă îmbuteliată a vinului Roggio del Filare datează din 1993.

Recomandări gastronomice

Datorită structurii sale ample, taninurilor elegante și profilului aromatic complex, Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore este potrivit pentru preparate consistente și ocazii speciale. Se asociază excelent cu:

• carne de vită și fripturi la grătar;

• miel și preparate din carne gătite lent;

• vânat și tocănițe cu sos bogat;

• paste cu sosuri consistente pe bază de carne;

• brânzeturi maturate și brânzeturi tari;

• preparate tradiționale italiene cu arome intense.

Temperatura recomandată de servire: 16–18°C.

Detalii tehnice

• Producător: Velenosi

• Denumire: Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore

• Țara de origine: Italia

• Regiune: Marche

• Zonă de producție: Castorano

• Soiuri: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

• Tip: vin roșu sec

• Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe granat

• Note aromatice: prune coapte, cireșe, violete, flori și condimente, în special cuișoare

• Altitudinea viilor: aproximativ 200 m

• Sol: argilos și calcaros

• Sistem de cultivare: Guyot

• Densitatea plantației: aproximativ 5.000 de butuci/hectar

• Recoltare: manuală, la jumătatea lunii octombrie

• Fermentare: în recipiente din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată

• Macerare: aproximativ 28 de zile

• Maturare: 18 luni în baricuri noi de stejar

• Alcool: 14,5% vol., conform fișei producătorului pentru recoltele consultate

• Volum: 0,75 L

• Alergeni: conține sulfiți

Descoperă Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore 0,75L, vin roșu sec premium din Montepulciano și Sangiovese. Arome de prune, cireșe și condimente, maturat 18 luni în baricuri noi de stejar.

Velenosi Roggio del Filare, Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore, vin roșu italian premium, vin roșu sec Italia, Rosso Piceno Superiore, vin din Marche, vin Montepulciano, vin Sangiovese, cupaj roșu italian, vin maturat în baricuri de stejar, vin roșu corpolent, vin pentru vânat, vin pentru carne roșie, vin pentru brânzeturi maturate, vin italian 0,75L.