Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC 0.75L

Descriere

Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC 0.75L

Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC este un vin alb sec din regiunea Abruzzo, Italia, obținut din 100% struguri Trebbiano. Parte din gama Prope a cramei Velenosi, acest vin evidențiază prospețimea și expresivitatea soiului printr-un profil aromatic fructat și floral, o structură plăcută și un gust echilibrat, în care finețea se îmbină cu o mineralitate delicată.

În pahar, vinul se prezintă cu o culoare galben-pai strălucitoare. Buchetul aromatic este amplu și elegant, cu note de piersică galbenă și flori albe, completate de accente vegetale proaspete de fân, țelină și fenicul. Gustul este catifelat și bine structurat, cu un echilibru armonios între moliciune și savoare. Finalul este persistent și readuce în prim-plan aromele fructate și ierboase.

Origine și terroir

Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC provine din podgorii situate în Controguerra, în regiunea Abruzzo din Italia. Viile sunt amplasate la aproximativ 250–300 m altitudine, pe soluri cu textură medie, bogate în pietriș și elemente minerale.

Cultivarea se realizează în sistem Guyot, cu o densitate de aproximativ 5.000 de butuci la hectar. Strugurii sunt recoltați manual, între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, pentru a păstra prospețimea și expresia aromatică a soiului Trebbiano.

Vinificare și maturare

Pentru obținerea unui profil aromatic proaspăt și expresiv, strugurii sunt supuși unei criomacerări de aproximativ 15 ore, proces care favorizează păstrarea aromelor primare.

Vinificarea are loc în vase de ciment, la temperatură controlată, pentru a conserva caracterul fructat și floral al vinului. După fermentare, Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC rămâne aproximativ 2–3 luni pe drojdii fine, tot la temperatură controlată. Această etapă contribuie la dezvoltarea texturii, a structurii și a echilibrului gustativ.

Recomandări gastronomice

Datorită prospețimii și profilului său aromatic versatil, Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC este potrivit pentru bucătăria mediteraneeană și preparatele ușoare. Se asociază foarte bine cu:

• pește la grătar sau la cuptor;

• fructe de mare și crustacee;

• paste cu sosuri delicate;

• risotto cu legume sau lămâie;

• carne albă, pui și curcan;

• salate proaspete și preparate vegetariene;

• aperitive și brânzeturi proaspete.

Temperatura recomandată de servire: 8–10°C.

Detalii tehnice

• Producător: Velenosi

• Denumire: Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC

• Gama: Prope

• Țara de origine: Italia

• Regiune: Abruzzo

• Zonă de producție: Controguerra

• Soi: 100% Trebbiano

• Tip: vin alb sec

• Culoare: galben-pai strălucitor

• Note aromatice: piersică galbenă, flori albe, fân, țelină și fenicul

• Altitudinea viilor: 250–300 m

• Sol: textură medie, bogat în pietriș

• Sistem de cultivare: Guyot

• Densitatea plantației: aproximativ 5.000 de butuci/hectar

• Recoltare: manuală, între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie

• Criomacerare: aproximativ 15 ore

• Fermentare: în vase de ciment, la temperatură controlată

• Maturare: 2–3 luni pe drojdii fine

• Alcool: 12,5% vol., conform fișei oficiale pentru recolta 2025

• Volum: 0,75 L

• Alergeni: conține sulfiți

Descoperă Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC 0,75L, vin alb sec italian din 100% Trebbiano. Arome de piersică galbenă, flori albe, fân și fenicul. Ideal pentru pește, fructe de mare și preparate mediteraneene.

Velenosi Prope, Velenosi Prope Trebbiano d’Abruzzo DOC, Trebbiano d’Abruzzo DOC, vin alb italian, vin alb sec Italia, vin din Abruzzo, vin Trebbiano, vin alb fructat, vin alb floral, vin italian 0,75L, vin pentru pește, vin pentru fructe de mare, vin pentru paste, vin pentru preparate mediteraneene.