Lapostolle Clos Apalta 2011 0.75L

Lapostolle Clos Apalta 2011 0.75 L este un vin emblematic al podgoriei Apalta din Valea Colchagua, Chile – un blend Bordeaux ultra-premium, organic și biodinamic, produs de Viña Lapostolle. O expresie matură, sofisticată și completă a terroir-ului chilian.

Compoziție & vinificare

• Blend: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot

• Vie: struguri organici și biodinamici, majoritatea vie veche (pre‑filoxeră, ~1920), nealtoită, pe sol granitic 

• Vinificare: fermentare cu drojdii indigene în vase mari și baricuri, malolactică în baric; maturare ~24 luni în baricuri noi franțuzești 

Profil senzorial

• Culoare: intensă, închisă cu reflexii purpurii profund

• Nas: complex – fructe negre (prune, coacăze, smochine), aromă condimentată (piper negru, cuișoare, vanilie), note subtile de clover și trufe 

• Palat: corp dens și concentrat, tanini mătăsoși, aciditate bine integrată; fructe coapte, ciocolată neagră, moka și o finisare persistentă, plină de eleganță