Lapostolle Clos Apalta 2020 0.75L

Lapostolle Clos Apalta 2020 (0,75 L) este expresia matură și sofisticată a terroir‑ului Apalta, un vin roșu ultra‑premium organic și biodinamic, creat de renumita Casa Lapostolle, fondată de familia din spatele Grand Marnier.

Compoziție & vinificare

• Asamblaj: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 

• Vinificare: struguri recoltați manual între martie–aprilie; fermentare cu drojdii indigene timp de 5‑6 săptămâni, macerație cu punch‑down manual în vase mari de stejar și baricuri; malolactică desfășurată în baricuri franțuzești 

• Maturare: 27 luni în baricuri noi de stejar francez (85 %) şi second-use (15 %) 

Profil senzorial

• Culoare: rubiniu saturat, aproape purpuriu, cu reflexii electrice. 

• Nas: note mari de fructe negre (coacăze, mure), migdală, violete, piper, grafit, lemn de tutun și cacao — complex, rafinat, incitant.

• Palat: dens și concentrat, tanini fini şi mătăsoşi, aciditate echilibrată, corp plin cu fructe coapte, mirodenii dulci, mineralitate ușoară și un final extrem de persistent.