Maynard’s Porto Colheita 1990 0.5L

Tip: Porto Colheita (Tawny), adică dintr-o singură recoltă (1990), maturat în butoaie de stejar.

Regiune: Douro, Portugalia.

Alcool: ~ 20 % vol.

Soiuri: un blend tipic de Porto, incluzând Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Observații de degustare

Culoare / vizual: Un Tawny matur, cu tonuri ambrate-chihlimbării foarte adânci, reflexe de mahon, margini care probabil au pierdut din claritate fiind aproape translucid-âmbrate.

Aroma (nasul):

Fructe uscate intens (smochine, curmale) cu note de coajă de portocală confit, marmeladă, abricot caramelizat.

Note de vanilie, caramel, lemn vechi, tutun matur, alune sau nuci prăjite. 

O ușoară acizi­tate citrică/dulce-acrișoară ce curăță nasul și oferă prospețime în contrast cu dulceața maturizării oxidative. 

Gust / palat:

Textură catifelată, moale, dar nu lipsită de caracter; echilibru bun între dulceață, lemn și aciditate. 

Aromele de fructe uscate, caramel ars, nuci (nuci prăjite / migdale) și esențe balsamice complementar-lemnoase sunt prezente. 

Finalul este lung, persistent, cald, cu tonuri ușor uscate spre migdale sau coajă de nucă, dar cu o senzație reconfortantă de maturitate. 

Punctaj / recunoaștere: are 17,5 puncte în Vinho Grandes Escolhas, ceea ce indică un vin de categorie înaltă, apreciat pentru eleganță și finețe. 

Servire: între 12-14°C; un pic răcorit, pentru a echilibra componentele dulci și cele alcoolice și a evidenția aromele subtile. 

Conservare: păstrat într-un loc răcoros, întunecat, fără variații mari de temperatură; fiabilitate bună dacă sticla a fost depozitată corect.

Impresie generală

Maynard’s Porto Colheita 1990 este un exemplu excelent de Tawny matur: multe straturi aromatice, maturitate evidentă, dar fără să fie bătrân sau obosit dacă a fost păstrat bine. O vină de reflecție, de savurat încet, care oferă satisfacții mari celor care apreciază vinurile fortificate cu istorie. Este un vin ce ar putea fi considerat nu doar pentru desert, ci şi ca un vin de meditaţie, încheiere de masă, acompaniat de deserturi delicate sau brânzeturi fine.

Dacă vrei, pot să îți prezint o comparație între 1990 și alte Colheitas ale lui Maynard’s (2000, 2001) ca să vezi evoluția aromelor în timp — ți-ar plăcea asta?