Maynard’s Porto Colheita 2007 0.5L

Maynard’s este un producător de vinuri de Porto cu tradiție, parte din prestigioasa companie Vinihold, condusă de familia van Zeller  o familie cu peste 15 generații de experiență în vinificație în Valea Douro. Numele brandului onorează moștenirea lui Walter Maynard, unul dintre primii comercianți englezi de Porto stabiliți în Oporto încă din secolul al XVII-lea.Vinurile Maynard’s sunt recunoscute pentru eleganța și complexitatea lor, fiind obținute din struguri recoltați manual din podgorii selecționate din Cima Corgo și Douro Superior. Fie că este vorba de Colheita, LBV, Tawny sau Vintage, fiecare vin reflectă echilibrul dintre metodele tradiționale de vinificare precum fermentarea în lagares de piatră  și standardele moderne de calitate.Astăzi, Maynard’s oferă unele dintre cele mai apreciate vinuri de Porto, cu un raport excelent între calitate și preț, fiind alegerea ideală atât pentru cunoscători, cât și pentru cei care descoperă pentru prima dată farmecul vinurilor fortificate portugheze.

Origine & vinificație

• Strugurii provin din vii vechi, terasate, situate pe malurile râului Douro, plantate cu soiuri autohtone precum Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

• După fermentația parțială, vinul este fortificat cu alcool de struguri, apoi maturat îndelung în butoaie mari de stejar, dezvoltând aromele calde și nuanțele rafinate specifice unui Tawny de colecție.

• Fiecare lot de Colheita 2007 este atent selecționat și îmbuteliat la momentul optim, pentru un echilibru perfect între fruct și note oxidative.

Note olfactive

• Nas generos și stratificat, cu arome intense de fructe uscate (smochine, stafide), nuci prăjite, caramel, accente de miere de salcâm și coajă de portocală confiată.

• Subtonuri fine de condimente dulci, scorțișoară și lemn de cedru completează paleta aromatică.

Gust & textură

• Gust catifelat, cu o dulceață delicată, bine echilibrată de o aciditate proaspătă.

• Se remarcă note de migdale, nuci, vanilie și un strop de cafea ușor prăjită.

• Final lung, mătăsos și persistent, cu nuanțe de fructe confiate și caramel sărat.