Velenosi Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo DOCG 0.75L

Descriere

Velenosi Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo DOCG 0.75L

Velenosi Verso Sera Montepulciano d’Abruzzo DOCG este un vin roșu sec premium din regiunea Abruzzo, Italia, obținut din 100% struguri Montepulciano. Produs din viile proprii ale cramei Velenosi, situate în localitatea Controguerra, acest vin reprezintă o expresie elegantă și concentrată a soiului, remarcându-se prin profunzime aromatică, structură impunătoare și taninuri catifelate.

În pahar, Velenosi Verso Sera impresionează printr-o culoare roșu-rubiniu intens, aproape impenetrabilă. Buchetul este complex și persistent, cu arome de fructe bine coapte, prune, mure și coacăze negre, completate de note condimentate de tutun și accente elegante de piele. Gustul este amplu, puternic și bine structurat, cu taninuri moi și catifelate. Caracterul fructat și condimentat se prelungește într-un final persistent, care evidențiază personalitatea distinctă a acestui vin italian premium.

Origine și terroir

Velenosi Verso Sera provine din podgorii proprii amplasate în Controguerra, provincia Teramo, regiunea Abruzzo. Viile se află la o altitudine medie de aproximativ 260 m, pe soluri cu textură medie, bogate în pietriș și elemente minerale.

Cultivarea viței-de-vie se realizează prin sistemul de conducere cordon speronat, cu o densitate de aproximativ 5.000 de butuci la hectar. Producția este limitată la circa 60 quintale de struguri pe hectar, iar recoltarea se face manual, la jumătatea lunii octombrie, pentru selectarea strugurilor ajunși la maturitate optimă.

Soi și vinificare

Acest vin roșu italian este realizat exclusiv din Montepulciano, soi emblematic pentru regiunea Abruzzo, apreciat pentru culoarea intensă, aromele de fructe negre și capacitatea de a produce vinuri cu structură și potențial de evoluție.

După recoltare, strugurii sunt vinificați în fermentatoare din ciment cu temperatură controlată. Macerarea pe pielițe durează aproximativ 28 de zile, contribuind la extragerea culorii, aromelor și taninurilor.

Maturarea are loc timp de aproximativ 10 luni în butoaie mari de stejar de 30 hectolitri. Această etapă contribuie la integrarea taninurilor și la dezvoltarea complexității aromatice, păstrând în același timp expresia soiului Montepulciano. Prima recoltă îmbuteliată sub numele Verso Sera a fost cea din 2017.

Recomandări gastronomice

Datorită corpului său amplu și structurii elegante, Velenosi Verso Sera Montepulciano d’Abruzzo DOCG este potrivit pentru preparate consistente și ocazii speciale. Se asociază foarte bine cu:

• fripturi de vită și carne roșie la grătar;

• miel și preparate din carne gătite lent;

• vânat și tocănițe cu sos bogat;

• paste cu sosuri consistente pe bază de carne;

• preparate tradiționale italiene din carne;

• brânzeturi maturate și brânzeturi tari.

Temperatura recomandată de servire: 16–18°C. Se recomandă aerarea vinului înainte de servire pentru o mai bună deschidere a aromelor.

Detalii tehnice

• Producător: Velenosi

• Denumire: Verso Sera Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG

• Țara de origine: Italia

• Regiune: Abruzzo

• Zonă de producție: Controguerra, provincia Teramo

• Denumire de origine: Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

• Soi: 100% Montepulciano

• Tip: vin roșu sec

• Culoare: roșu-rubiniu intens, aproape impenetrabil

• Note aromatice: prune, mure, coacăze negre, tutun și piele

• Altitudinea viilor: aproximativ 260 m

• Sol: textură medie, bogat în pietriș

• Sistem de cultivare: cordon speronat

• Densitatea plantației: aproximativ 5.000 de butuci/hectar

• Producție: aproximativ 60 quintale de struguri/hectar

• Recoltare: manuală, la jumătatea lunii octombrie

• Vinificare: în fermentatoare din ciment cu temperatură controlată

• Macerare: aproximativ 28 de zile

• Maturare: aproximativ 10 luni în butoaie mari de stejar de 30 hl

• Alcool: 14,5% vol.

• Volum: 0,75 L

• Alergeni: conține sulfiți

Descoperă Velenosi Verso Sera Montepulciano d’Abruzzo DOCG 0,75L, vin roșu sec premium din 100% Montepulciano. Arome de prune, mure, coacăze, tutun și piele, maturat 10 luni în butoaie mari de stejar.

Velenosi Verso Sera, Velenosi Verso Sera DOCG, Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG, vin roșu italian premium, vin roșu sec Italia, vin din Abruzzo, vin Montepulciano, vin roșu maturat în stejar, vin roșu corpolent, vin cu arome de prune și mure, vin pentru carne roșie, vin pentru vânat, vin pentru brânzeturi maturate, vin italian 0,75L.