El Enemigo Cabernet Franc 2022 0.75L

El Enemigo Cabernet Franc 2022  este un vin roșu sec premium, produs în Gualtallary, Tupungato, în regiunea Mendoza, Argentina. Creat de Alejandro Vigil și Adrianna Catena, acest vin reflectă caracterul terroir-ului de altitudine din Valle de Uco, îmbinând aromele intense de fructe cu prospețimea, notele condimentate și o structură elegantă. Recolta 2022 s-a remarcat printr-un echilibru deosebit între maturitatea fructului, aciditate și concentrație.

La nivel olfactiv, vinul dezvăluie arome de prune coapte, zmeură, coacăze negre și cassis, completate de note de piper negru, cuișoare, tutun și ierburi aromatice. Accentele subtile de cedru și vanilie contribuie la complexitatea buchetului, fără să eclipseze caracterul fructat.

Gustul este proaspăt și bine structurat, cu corp mediu spre amplu, taninuri suple și aciditate echilibrată. Aromele de fructe negre sunt completate de condimente și nuanțe minerale, iar finalul este lung, persistent și elegant. Este un Cabernet Franc expresiv, care combină intensitatea cu finețea și un bun potențial de învechire.

El Enemigo Cabernet Franc 2022 este realizat dintr-un cupaj de:

• 90% Cabernet Franc – oferă structură, prospețime și caracter condimentat;

• 10% Malbec – adaugă profunzime, volum și intensitate fructată.

Strugurii provin din Gualtallary, Tupungato, la aproximativ 1.470 m altitudine, din soluri calcaroase și pietroase, care contribuie la caracterul mineral al vinului.

Fermentarea are loc cu drojdii indigene, la temperaturi controlate, urmată de o macerare prelungită pentru extragerea aromelor și a taninurilor. Vinul este maturat timp de aproximativ 15 luni, în proporții de 50% în recipiente mari de stejar (foudre), 25% în butoaie și 25% în tancuri. Această combinație ajută la păstrarea prospețimii și la integrarea armonioasă a structurii.

Se recomandă servirea la 16–18°C. Aerarea timp de 30–60 de minute poate contribui la deschiderea aromelor și la evidențierea complexității.

Se asociază foarte bine cu:

• carne de vită la grătar;

• friptură de miel și carne de vânat;

• porc la cuptor cu ierburi aromatice;

• preparate barbecue și burgeri gourmet;

• vinete coapte și parmigiana de vinete;

• tocănițe consistente de linte;

• brânzeturi maturate.

Caracteristici produs

• Producător: El Enemigo

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara de origine: Argentina

• Regiune: Mendoza, Valle de Uco – Gualtallary

• An de recoltă: 2022

• Tip: Vin roșu sec

• Soiuri: 90% Cabernet Franc, 10% Malbec

• Alcool: 13,5% vol.

• Volum: 0,75 L

• Maturare: 15 luni în foudre, butoaie și tancuri

• Temperatură recomandată de servire: 16–18°C

• Evaluări critice: 95 puncte Jeb Dunnuck, 94 puncte James Suckling și 93+ puncte Robert Parker, conform unor surse comerciale.

El Enemigo este proiectul vitivinicol fondat de Alejandro Vigil și Adrianna Catena, dedicat explorării terroir-ului argentinian și producerii unor vinuri cu identitate distinctă. Crama este apreciată pentru expresia soiurilor cultivate la altitudine și pentru echilibrul dintre fruct, prospețime, structură și mineralitate.

El Enemigo Cabernet Franc 2022 este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri roșii premium, cu profil aromatic complex și structură elegantă, potrivit pentru cine speciale, degustări rafinate sau pentru o colecție de vinuri argentiniene deosebite.

Descoperă El Enemigo Cabernet Franc 2022, vin roșu premium din Mendoza, Argentina, cu arome de cassis, prune, piper negru și cedru, taninuri fine și final mineral persistent.

El Enemigo Cabernet Franc 2022, vin roșu Argentina, Cabernet Franc Mendoza, vin premium argentinian, vin roșu sec, vin Gualtallary, vinuri Valle de Uco, vin pentru carne la grătar.