El Enemigo Cabernet Franc 2021 0.75L

El Enemigo Cabernet Franc 2021 este un vin roșu sec premium, produs în Gualtallary, Tupungato, în regiunea Mendoza, Argentina. Creat de oenologul Alejandro Vigil și Adrianna Catena, acest vin exprimă caracterul distinct al podgoriilor de altitudine din Valle de Uco, îmbinând fructele intense cu prospețimea, notele condimentate și o structură elegantă. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de Cabernet Franc cu personalitate și complexitate aromatică.

La nivel olfactiv, vinul dezvăluie arome concentrate de coacăze negre, coacăze roșii coapte și fructe de pădure, completate de note de piper negru, cuișoare și condimente dulci. Maturarea în stejar adaugă accente fine de cedru și vanilie, care completează armonios buchetul.

Gustul este expresiv și echilibrat, cu arome de fructe roșii și negre coapte, taninuri bine integrate și o aciditate proaspătă. Notele de eucalipt și piper negru oferă complexitate, iar finalul lung și persistent evidențiază eleganța și structura vinului.

El Enemigo Cabernet Franc 2021 este realizat dintr-un cupaj format din:

• 90% Cabernet Franc – oferă structură, prospețime și note vegetale-condimentate elegante;

• 10% Malbec – adaugă volum, rotunjime și intensitate fructată.

Strugurii provin din podgorii situate la aproximativ 1.470 m altitudine, în Gualtallary, unde solurile calcaroase și pietroase contribuie la expresia minerală a vinului.

Fermentarea se realizează cu drojdii indigene, iar macerarea atentă ajută la extragerea culorii, aromelor și taninurilor. Vinul este maturat timp de aproximativ 16 luni în butoaie de stejar francez, pentru integrarea taninurilor și dezvoltarea complexității aromatice.

Recomandări de servire și asociere culinară

Se recomandă servirea la 14–16°C. Aerarea timp de 30–60 de minute poate contribui la deschiderea aromelor și la evidențierea structurii.

Se asociază excelent cu:

• carne de vită la grătar;

• friptură de miel și preparate din vânat;

• coaste de porc și carne gătită lent;

• burgeri gourmet;

• ciuperci la grătar și legume coapte;

• brânzeturi maturate.

Caracteristici produs

• Producător: El Enemigo – Bodega Aleanna

• Oenolog: Alejandro Vigil

• Țara de origine: Argentina

• Regiune: Mendoza, Valle de Uco

• Podgorie: Gualtallary, Tupungato

• Altitudine: aproximativ 1.470 m

• An de recoltă: 2021

• Tip: Vin roșu sec

• Soiuri: 90% Cabernet Franc, 10% Malbec

• Alcool: 13,5% vol.

• Volum: 0,75 L

• Maturare: aproximativ 16 luni în butoaie de stejar francez

• Temperatură recomandată de servire: 14–16°C

• Evaluări: 93 puncte James Suckling; 92+ puncte Robert Parker, conform unor surse comerciale.

El Enemigo este proiectul vitivinicol fondat de Alejandro Vigil și Adrianna Catena, dedicat explorării terroir-ului argentinian și realizării unor vinuri cu identitate proprie. Crama este apreciată pentru modul în care valorifică soiurile cultivate la altitudine, punând accent pe prospețime, echilibru și potențial de evoluție.

El Enemigo Cabernet Franc 2021 este potrivit pentru cine speciale, degustări de vinuri premium sau pentru pasionații care doresc să descopere expresia elegantă și condimentată a Cabernet Franc-ului argentinian.

Descoperă El Enemigo Cabernet Franc 2021, vin roșu premium din Mendoza, Argentina, cu arome de coacăze, piper negru, cedru și eucalipt, taninuri elegante și final persistent.

El Enemigo Cabernet Franc 2021, vin roșu Argentina, Cabernet Franc Mendoza, vin premium argentinian, vin roșu sec, vin Gualtallary, vinuri Valle de Uco, vin pentru carne la grătar.