Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2023 0.75L

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2023 este un Cabernet Sauvignon de terroir, creat pentru a exprima caracterul distinct al regiunii Agrelo, una dintre zonele istorice din Mendoza recunoscute pentru producția de Cabernet Sauvignon de calitate. Vinul provine din podgoriile istorice ale familiei Catena, pionieri ai viticulturii de mare altitudine din Argentina de-a lungul a peste 100 de ani.

Terroir-ul din Agrelo este caracterizat de un climat moderat și de soluri aluviale profunde, cu un strat superior bogat în argilă și pietre rotunjite în profunzime. Podgoria se află la aproximativ 950 de metri altitudine, iar compoziția solului – aproximativ 30% nisip, 30% argilă și 40% mâl – contribuie la obținerea unor vinuri cu structură, taninuri robuste și un final lung și elegant.

Recolta 2023 este cu atât mai interesantă prin particularitățile sezonului. După înghețurile de primăvară din octombrie și noiembrie 2022, care au redus semnificativ producțiile, sezonul de vegetație a fost foarte uscat și ușor mai cald decât media. Producătorul consideră că vinurile din 2023 se numără printre cele cu cel mai bun potențial de învechire.

Vinul este obținut din 100% Cabernet Sauvignon. Vinificarea începe cu o macerare pre-fermentativă la rece, timp de aproximativ 3–7 zile, la 10°C. Fermentația alcoolică durează aproximativ 12–19 zile, urmată de o macerație post-fermentativă de 2–10 zile. Vinul este apoi maturat în butoaie de stejar francez timp de 11–13 luni, fiind utilizate butoaie noi, precum și butoaie aflate la a doua și a treia utilizare.

În pahar, stilul acestui Cabernet Sauvignon este definit de structură, taninuri ferme și o textură bine echilibrată, caracteristici asociate terroir-ului din Agrelo. Solurile argiloase și climatul moderat favorizează un Cabernet cu profunzime și un final lung, neted și persistent.

Detalii produs:

• Producător: Bodega Catena Zapata

• Vin: Catena Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon

• Recoltă: 2023

• Volum: 0,75 L

• Soi: 100% Cabernet Sauvignon

• Origine: Agrelo, Mendoza, Argentina

• Podgorie: Agrelo Vineyard

• Altitudine: 950 m

• Sol: aluvial, cu strat superior argilos și pietre rotunjite în profunzime

• Alcool: 13,3%

• Aciditate totală: 5,85 g/L

• pH: 3,50

• Maturare: 11–13 luni în stejar francez

• Stejar: butoaie noi, de a doua și a treia utilizare

Recolta 2023 a primit 91 de puncte de Vinous și 91 de puncte de The Wine Advocate, confirmând calitatea acestei interpretări a Cabernet Sauvignonului de Agrelo.

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2023 este o alegere excelentă pentru iubitorii de Cabernet Sauvignon care apreciază vinurile cu structură, taninuri bine definite, profunzime și un final persistent. O expresie autentică a terroir-ului Agrelo și a tradiției viticole a familiei Catena, într-un stil elegant și accesibil, dar cu suficientă structură pentru evoluție în timp.