Catena Zapata Adrianna White Bones Chardonnay 0.75L

De peste patru generații, familia Catena cultivă viță de vie la poalele Munților Anzi din Mendoza, Argentina. În încercarea sa de a produce vinuri care să se situeze printre cele mai bune din lume, Nicolás Catena a identificat cele mai bune parcele și rânduri din podgoriile familiei Catena.Podgoria Adrianna este situată la o altitudine de aproape 1500 de metri în subdistrictul Gualtallary din regiunea Tupungato. Chardonnay-ul White Bones provine din rânduri selectate din Blocul 1 al podgoriei Adrianna. Numele se referă la solul de sub aceste rânduri, care este acoperit cu depozite calcaroase și calcar, precum și cu oase de animale fosilizate - rămășițe ale unui râu care trecea odinioară prin regiune.Există multe teorii despre motivul pentru care strugurii proveniți din aceste rânduri au arome florale atât de distincte, cu o mineralitate pământie în nas și palat. Acest lucru poate fi legat de mineralele din sol sau de efectele pe care depozitele calcaroase le au asupra penetrării rădăcinilor.La această altitudine extremă, nopțile sunt răcoroase, cu doar câteva grade peste zero, chiar și vara. Diferența de temperatură dintre zi și noapte este între 15 și 20 de grade. Iar lumina soarelui este mai intensă din cauza altitudinii.