Catena Zapata Appellation Tupungato Chardonnay 0.75L

Catena Zapata Appellation Tupungato Chardonnay 0.75L

Vinificatori de familie de peste 100 de ani, familia Catena este recunoscută pentru rolul său de pionier în viticultura de mare altitudine din Argentina. În urmă cu peste două decenii, Nicolás Catena Zapata a ales apelativul Tupungato, cu solurile sale acoperite cu pietriș și nopțile extrem de răcoroase, pentru a planta podgoriile familiei de Chardonnay. Tupungato se află între 1200 și 1500 de metri altitudine, la poalele munților Anzi. Acest Chardonnay este profund aromat, cu arome expresive de citrice și note minerale bogate.

Origine & vinificație

• 100 % Chardonnay, provenit exclusiv din viile înalte ale podgoriei Tupungato (aprox. 1 450 m), situate în Valle de Uco, pe soluri aluviale cu pietriș și calcar, ce oferă expresivitate și mineralitate caracteristică .

• Macerare frigorifică timp de 8–24 h la 5 °C, fermentare 25–45 zile, contact cu drojdii 4–10 luni. Maturare în baricuri 100 % franțuzești (cca. 35 % noi) .

Culoare & buchet

• Culoare galben pai luminos, cu reflexii verzui – elegant și precis .

• Nas exuberant: citrice (lămâie, pomelo), fructe albe (pere, măr), flori delicate de iasomie și magnolie, completate de note de pâine prăjită, unt și mineralitate discretă